文献综述
文 献 综 述1.1色氨酸1.1.1色氨酸介绍氨基酸是蛋白质的基本组成，化学式是RCH(NH2)COOH，是含有碱性氨基和酸性羧基以及一个任意R基的有机化合物。
氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用。
常见的20种氨基酸在可见光区域均无光吸收，在远紫外区（lt;220nm）均有光吸收，在近紫外区（220nm～300nm）只有三种氨基酸有光吸收能力，这三种氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸，而在近紫外区对光有吸收作用是因为它们的r基都含有苯环共轭双键系统。
在以上三种氨基酸中色氨酸即为本次研究的对象，色氨酸（trp），又称beta;-吲哚基丙氨酸，缩写为w，分子量204.23，等电点5.89，羧基解离常数2.46，氨基解离常数9.41，支链具有疏水性，化学式c11h12n2o2，外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦，水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解，是一种重要的人体必需氨基酸,='' 只能由微生物或植物合成（以葡萄糖为底物,经过共同途径和分支途径的若干步酶促反应合成）[1]。
='' 色氨酸在植物体内是生长素合成重要的前体物质，其结构与iaa相似，在高等植物中普遍存在。
通过色氨酸合成生长素，有两条途径：（1）色氨酸首先氧化脱氨形成吲哚丙酮，再脱羧形成吲哚乙醛；吲哚乙醛在相应酶的催化下最终氧化为吲哚乙酸。
（2）色氨酸先脱羧形成色胺，然后再由色胺氧化脱氨形成吲哚乙酸。
='' 色氨酸也是人和动物的必需氨基酸，在生物体内参与机体蛋白质合成和代谢网络调节[2]，例如可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体。
='' 1.1.2色氨酸荧光机理='' 色氨酸荧光是色氨酸暴露在紫外线（uv）下时发生的一种现象，即色氨酸中的电子被紫外线吸收激发到一个更高的能量状态，然后再次下降到基态的过程。
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