摘要
盐碱化是全球农业面临的严重问题之一，严重影响着辣椒等作物的生长发育和产量。
为了探究盐分胁迫对辣椒的影响，本文综述了国内外关于盐胁迫对辣椒生长、产量和水分利用效率影响的研究进展。
首先，阐述了盐胁迫的危害机制，包括离子毒害、渗透胁迫和氧化损伤。
其次，从生理生化、产量构成因素和水分利用效率等方面总结了辣椒对盐胁迫的响应。
最后，探讨了提高辣椒耐盐性的途径，为培育耐盐辣椒品种、提高辣椒产量提供参考。
关键词：辣椒；盐胁迫；生长；产量；水分利用效率
1.1盐胁迫盐胁迫是指土壤中可溶性盐分过多而对植物生长发育造成的不利影响。
盐胁迫主要通过两个方面影响植物：一是造成渗透胁迫，降低植物根系吸水能力；二是导致离子毒害，影响植物正常的生理代谢过程。
1.2辣椒辣椒（CapsicumannuumL.）是茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，是我国重要的蔬菜作物之一。
辣椒果实富含维生素C、辣椒素等营养物质，具有较高的食用价值和经济价值。
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