摘要
蓝莓作为一种营养价值极高的浆果，近年来在全球范围内得到广泛种植和消费。
为保证蓝莓在长途运输，特别是集装箱运输过程中的品质，对温度控制的要求十分严苛。
本文综述了蓝莓采后生理特性、冷链物流的重要性、集装箱运输的特点、温度控制技术、仿真模型的建立与应用等方面的研究现状，并对未来的研究方向进行了展望。
关键词：蓝莓；集装箱运输；温度控制；仿真模型；冷链物流
##1.1蓝莓保鲜特性蓝莓果实皮薄、肉质柔软，属于非呼吸跃变型果实，采后极易腐烂变质，因此采后需要进行低温冷藏以降低呼吸强度、延缓代谢、抑制乙烯产生及病原菌的滋生，从而达到延长保鲜期的目的[1]。
##1.2冷链物流冷链物流是指为保持易腐产品质量，将产品在生产、包装、储存、运输、销售到消费的各个环节始终处于规定的低温环境下，以保证产品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统[3]。
##1.3集装箱运输集装箱运输是将货物装在集装箱内，利用大型集装箱船舶或其他运输工具进行货物联运的一种现代化运输方式，具有安全、便捷、高效、经济等优势，是国际贸易中主要的运输方式[13]。
##1.4温度控制温度是影响蓝莓品质的关键因素之一。
温度过高或过低都会导致果实腐烂变质，影响其口感和营养价值。
因此，在蓝莓集装箱运输过程中，必须进行严格的温度控制，以保证果实的品质[2]。
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