桃胶多糖的组成和抗氧化测定文献综述

 2023-02-28 10:02

摘要 从原桃胶从原桃胶中提取分离得到桃胶多糖,并研究其组成性质。

采用热水浸提、乙醇沉淀、Sevage去蛋白的方法提取分离,得到桃胶多糖;多糖的分离方法。

气相色谱法测定其单糖组成;介绍桃胶的特性、化学成分,为深入研究桃胶提供参考。

桃胶多糖为一种蛋白质复合多糖。

关键词 桃胶;特性;多糖;L-阿拉伯糖;提取;分离Abstract From the original peach gum extracted from the original peach gum to obtain the peach gum polysaccharide, and studied its composition properties by using hot water extraction ethanol precipitation Sevage to extract the separation, and obtain the peach gum polysaccharide; Determination of monosaccharide composition by gas chromatography with polysaccharide separation method; This paper introduces the characteristic chemical composition of peach gum, and provides reference peach gum polysaccharide as a protein compound polysaccharide.Key wordsPeach gum;Characteristic;Polysaccharide;Extraction;Separation 桃胶(又名桃树胶)系桃[ Prunus persica(L.)Batsch]或山桃[Prunus davidiana (Carr.) Franch]等蔷薇科植物树干受机械伤(如虫咬、切伤等)或致病后分泌出来的胶质半透明物质。

由树干采集的液态、粘性物质俗称桃树油;在树干上风干或采用其他脱水方法而形成的固态物质称为原桃胶。

为桃红色或淡黄色至黄褐色半透明固体块状,外表平滑,一般只能浸胀,不容易完全溶解,水溶液呈粘性,属多糖类物质[1]。

由于桃树等蔷薇科植物产胶一直被视为果树非正常代谢所致,可导致果园减产,故生产中力戒桃胶的分泌以提高果树产量。

目前国内外涉及桃胶的文献多数是关于防治病虫害、提高树体抵抗力以减少桃胶分泌的,对其性质、应用方面的研究甚少,且有误导,如常将桃胶视为阿拉伯胶,以阿拉伯胶的性质视为桃胶的性质,甚至将桃胶视作国产阿拉伯胶出售与使用。

为此本文对桃胶的特性、化学成分、提取方法、分离、药理作用综述如下。

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