一、拟研究或解决的问题
（1）动物源性食品中抗病毒药物的组成与分析方法；
(2)液相色谱-高分辨质谱在抗病毒药物兽药残留检测中的意义。
二、研究手段
本项目拟采用液相色谱-高分辨质谱法检测鸡肉和鸡蛋中的抗病毒药物（利巴韦林、吗啉胍、金刚烷胺、金刚乙胺、阿昔洛韦、更昔洛韦等）残留。
三、文献综述
（一）抗病毒药物的种类与主要组成
病毒是病原微生物中可认识到的最小的一种，具蛋白质外壳，外壳包裹着DNA或RNA，无细胞结构，依靠宿主细胞存活，难以杀灭。故而病毒性疾病传播性极强，严重危害人类健康与生命。自艾滋病流行以来，抗病毒药物的研究与开放进入了鼎盛时期，不同类别的抗病毒药物不断面市。目前，临床上常用的药物主要有几种：抗肝炎病毒；抗流感病毒及呼吸道病毒药物；抗疱疹病毒与抗巨细胞病毒[1]。
1抗流感病毒与抗呼吸道病毒药物
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
