开题报告内容：
阿胶的指纹图谱分析
[研究的背景和意义]
指纹鉴别的概念来源于法医,每个人的指纹都存在微小的差异,可以以此来确认罪犯嫌疑人,其强调的是个体的绝对唯一性或个性,指纹图谱正是根据此原理,利用不同植物中所含化学成分不同从而获得的色谱或光谱图不同来鉴别。中药指纹图谱借用DNA指纹图谱发展而来,其建立是为了全面反映中药所含内在化学成分的种类和数量,进而反应中药的质量,尤其在现阶段中药的有效成分绝大多数没有确定,采用中药指纹图谱的方式,将有效的表征中药质量。同时指纹图谱也为国际社会所认可,有利于中药及其产品进入国际市场。
阿胶(Colla Corii Asini)又名驴皮胶,系马科动物驴(Equus animus L.)的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。与人参、鹿茸并称中药三宝,因补血健身效果明显,有补血圣药之称。能补血滋阴、润燥止血,用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、肺燥咳嗽、吐血尿血、先兆流产、便血崩漏、妊娠胎漏,是中医临床常用的补益药。
阿胶强大的补血功能,使其不仅仅成为一种药物广泛应用于临床,更成为一种家喻户晓的保健食品。大量研究表明阿胶由蛋白质、多肽、氨基酸、硫酸皮肤素、透明质酸、生物碱以及多种微量元素组成。其中蛋白质、多肽、氨基酸、多糖(硫酸皮肤素、透明质酸)、微量元素等都是对人体有益的成分。
2005年版《中国药典》关于阿胶的检查项主要有甘氨酸薄层鉴别、水分、总灰分、重金属、砷盐、水不溶物、挥发性碱性物质和总氮含量。大多数属于常规限量检查或笼统性的检测,而对阿胶中的重金属没有细致划分进行检测,总氮含量也不能真实反映阿胶的有效成分胶原蛋白的性质及其含量,即没有全面真实地反映出阿胶的质量。基于检验方法和检测技术的发展,2010年版《中国药典》关于阿胶的检查项修改了2项:(1)重金属及有害元素的限量检测,用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法检测铅、镉、铜和砷、汞的含量,以控制阿胶及其原料的质量；(2)阿胶含量测定项用高效液相色谱法测定以L-羟脯氨酸为指标成分的含量,并增加甘氨酸、丙氨酸和L-脯氨酸的含量检测,以真实反映阿胶的质量,增强阿胶质量标准的可控性。
目前,中药质量标准所采用的现代仪器分析技术主要有分光光度法和色谱法。分光光度法主要包括:紫外一可见分光光度法(UV-VIS)、红外分光光度法(IR)和原子吸收分光光度法；色谱法主要包括:纸色谱法、薄层色谱法(TLC)、柱色谱法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)和毛细管电泳法。只有最大化获取质量信息,才能对阿胶进行准确鉴别和内在质量分析。显然,HPLC分离分析能力强,较其他色谱法更适用于阿胶的质量研究。
采用高效液相色谱法(HPLC),建立阿胶及其伪品的全息指纹图谱,结合相似度分析及聚类分析,为阿胶的真伪鉴别提供实用、科学的依据。
[拟采用的实验方法]
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