文献综述
文 献 综 述关于金黄色葡萄球菌的概述金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus，S.aureus)也称金葡菌，隶属于葡萄球菌属，是革兰氏阳性菌代表，为一种常见的食源性致病微生物。
该菌最适宜的生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，可在盐浓度接近10%的环境中生长。
金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中，空气、污水等环境中也无处不在1。
由于细菌本身结构特点，利用 70%的乙醇可以在几分钟之内将其快速杀死。
金黄色葡萄球菌代谢类型为需氧或兼性厌氧，对环境要求不高，37℃为最适生长温度，能在各种恶劣环境中存活下来4。
金黄色葡萄球菌的危害1、金黄色葡萄球菌会引起食物变质，人们食用过这种食物，可能会引发细菌性食物中毒。
出现恶心、呕吐，甚至是休克的症状。
2、金黄色葡萄球菌感染会破坏人体的白细胞和免疫细胞。
导致人体的免疫力下降，出现免疫病或再障性贫血等症状。
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