文献综述
文献综述厨余垃圾是指食物在生产、运输、分配和消费各环节中产生的固体废弃物［1，2］，主要理化特性为含水率高、有机质含量高、油脂和盐分含量高、含多种微量元素、易腐易臭、具有资源化利用的良好条件，但不及时妥当处理，也会对环境产生负面影响［3，4］。
厨余垃圾的产生具有量大、点多、面广的特点，中心城市的餐饮服务业厨余垃圾基本已能单独收集，而家庭厨余垃圾则仍以混合收集为主［5］。
总体上，餐厨垃圾在我国绝大多数城市存在着管理无序、任意处置等问题，已经成为城市垃圾收集、运输和填埋处理的主要污染源，严重影响市容市貌、居民身体健康及环境质量［5］，其无害化、资源化、减量化处理已日益为人们所关注。
因此，开发高效利用厨余垃圾是目前研究的热点。
一、城市厨余垃圾的处理方式目前厨余垃圾的主要处理处置方法主要包括填埋、焚烧、好氧堆肥、厌氧发酵等方式[6]。
每种方法都有其对应的优点和缺点，例如，填埋法虽然操作简单，处理成本低廉，然而这种方式会产生二次污染或爆炸事故[7]，还占用大量的土地资源，不利于市场化推广。
焚烧法虽然能够将厨余垃圾消除，然而这种方式消耗大量的能源，特别是由于我国餐厨垃圾含水率较高，会浪费大量能源，而且这种技术还可能会因为技术条件不达标而产生二噁英之类的环境污染物[8]。
厌氧发酵技术能够将厨余垃圾转化为甲烷等可燃性气体，实现能源回收，但是这项技术耗时较长，产气量有限，还有待于进一步研究。
好氧堆肥技术是一项历史悠久的生物质固体废弃物资源化技术，这一技术主要是利用微生物在好氧条件下对有机物进行分解转化。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
