开题报告内容：
开题报告
同位素质谱技术在鉴定蜂王浆掺假方面的应用
摘要：本文提出，可利用液相色谱/元素分析-同位素质谱联用法，测得蜂王浆中各组分碳同位素值的差值，对蜂王浆进行掺假鉴定。从而为我国有关部门进一步开展蜂王浆的品质、真实性的监管工作提供科学性的依据和技术方面的支持，在保护消费者利益和我国蜂产品市场方面起重要作用。
关键词：蜂王浆掺假鉴定同位素质谱碳-4植物糖
论文命题：
同位素质谱技术在鉴定蜂王浆掺假方面的应用。
论文研究的目的、价值和意义：
蜂王浆是一种高活性的天然保健产物，富含氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、糖类等多种营养物质，具有提高免疫能力、抗疲劳、延缓衰老、抗辐射、促进造血、增强组织再生、调节内分泌、防癌等功效，受到广大消费者的青睐。
由于蜂王浆的价值较高，少数蜂农为了获取更高的产量，在生产蜂王浆时，并不对蜜蜂喂饲蜂蜜，而给蜜蜂饲喂了相对便宜的糖。这对蜂产品市场造成了极大负面影响，损害了广大消费者的经济利益。因此，开发有效、灵敏的检测方法来鉴定蜂王浆中是否存在外源性的糖，成为及其迫切的事情。
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